Gastronomia di montagna
a cura di Mauro Ferrara
Fiadoncino Abruzzese
Un viaggio alla scoperta delle specialità e dei tesori della cucina dell'Appennino, quelli ancora "fruibili" dal camminatore stanco dopo una lunga giornata di cammino, e quelli ormai perduti, che resteranno nel cuore di chi ha avuto la fortuna di apprezzarli...